ממרח עשיר בעלי בזיליקום רעננים ובשמן זית כתית מעולה של משק אחיה. יש לו מרקם נמס בפה, ריח עשבוני של טריות וטעם מאוזן ומתובל. מעולה כרוטב לפסטה, לכריכים, מאפים ודגים.