כדי ליהנות מהטעם המדויק של היין, שמן הזית והריבות לאורך זמן, כדאי לשמור אותם במקום קריר, מוצל ויבש.
חשוב לדעת: את היין ושמן הזית אין לשמור במקרר – הקור פוגע במרקם ובאיכות שלהם .
את הריבות והממרחים, לעומת זאת, מומלץ להכניס למקרר רק לאחר הפתיחה.
את בקבוקי היין כדאי לפתוח כחצי שעה לפני המזיגה, כך תאפשרו ליין "לנשום", להיפתח ולשחרר את מלוא הארומה והטעמים העמוקים שלו.